O porco representa um grande dilema moral na minha vida. Por um lado, trata-se de um animal inteligente, esperto, fantástico, que não deveria servir somente para comer. Por outro lado,
Ferran Adrià dispensa apresentações. Eleito diversas vezes o melhor chef do mundo, o líder do elBulli talvez seja uma das pedras fundamentais do fenômeno midiático que transformou chefs de cozinha
Oi! Meu nome é Tiago. Cozinho desde minha adolescência e escrevo sobre isso desde 2011. Neste blog coloco as receitas que faço, explicando um pouco sobre os livros de onde elas vieram. Todos os livros e produtos que indico aqui têm links para a Amazon. Comprando por eles, eu ganho uma comissão. Fazendo isso, você incentiva a produção deste conteúdo e me ajuda a continuar produzindo. Obrigado pela visita!
